Хачапури по-тбилисски - это блюдо грузинской кухни, которое можно легко приготовить дома. Для этого нужно сделать мягкое тесто из муки, кефира, яиц, соли, сахара и соды, а также приготовить начинку из тертого сыра и яйца. Затем формируем лепешки, выкладываем начинку, собираем их в мешочек и выпекаем на сковороде до золотистого цвета. Готовые хачапури обильно смазываем сливочным маслом.